des cotes de porc thailandaise c'est un porc un temps soit peu sucr un delice

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Côtes de porc à la thaïlandaise

Ingrédients

  • 8 côtes de porc très fines (dans le filet)
  • 4 gousses d'ail
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 3 cuillères à soupe de sauce de soja
  • brins de menthe fraîche
  • 4 cuillères à soupe d'huile pour frire

Préparation

  • Dégraisser la viande. Hacher l'ail très finement.
  • réparer la marinade : mélanger la sauce de soja, le sucre et l'ail dans un plat creux. Ajouter les côtes de porc et bien les enrober de marinade. Réserver pendant 1 heure.
  • Faire chauffer l'huile dans une poêle. Secouer légèrement la viande et la faire frire 2 minutes de chaque côté.



Date de derniere mise à jour : 02/01/2007




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