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Brochettes de poulet dans une marinade d'épices
Ingrédients :
- 6 blancs de poulet
- 1 cuillère à s. d'ail haché
- 2 cuillère à s. de gingembre en poudre
- 1 cuillère à s. de bulbe de citronelle hachée
- 1 cuillère à s. de thym
- 3 cuillère à s. d'huile d'olive
- 1 cuillère à s. de sauce soja
- 1 cuillère à c. de curry
- 1 citron vert
- sel, poivre
Recette :
- Dans un grand plat mettez tous les ingrédients avec l'huile d'olive, la sauce soja et le jus de citron vert.
- Coupez les blancs de poulet en longues lanières, déposez-les dans la marinade. Laissez au frigo 3 heures.
- Piquez les lanières de poulet sur les pics en bois.
- Faites les griller au barbecue 10 minutes en les retournant plusieurs fois. Salez, poivrez.
Date de derniere mise à jour : 22/01/2007